MESNA JELA

MESNA JELA – FLEISCHGERICHTE

◇ govedina – das Rindfleisch

 ● kuhana govedina – gekochtes Rindgleisch  ● goveđi jezik – die Rinderzunge

 ● goveđe pečenje – der Rinderbraten

◇ teletina – das Kalbsfleisch

● teleće pečenje – der Kalbsbraten ● bečki odrezak – Wiener Schnitzel ● naravni odrezak – Naturschnitzel ● punjena teleća prsa – gefűlte Kalbsbrust ● teleća jetra – die Kalbsleber

◇svinjetina – das Schweinefleisch

● svinjsko pečenje – der Schweinebraten ● svinjski gulaš – Schweingukasch ● svinjski kotlet – Schweinskotelett ● odojak na ražnju – das Spanferkel ● hladetina – die Schweinesűlze

◇janjetina – das Lammfleisch

● janjeće pečenje – der Lammbraten ● janjeći ragu – das Lammragout ● janjeća rebarca

Pročitaj: TOPLA PREDJELA