MESNA JELA – FLEISCHGERICHTE
◇ govedina – das Rindfleisch
● kuhana govedina – gekochtes Rindgleisch ● goveđi jezik – die Rinderzunge
● goveđe pečenje – der Rinderbraten
◇ teletina – das Kalbsfleisch
● teleće pečenje – der Kalbsbraten ● bečki odrezak – Wiener Schnitzel ● naravni odrezak – Naturschnitzel ● punjena teleća prsa – gefűlte Kalbsbrust ● teleća jetra – die Kalbsleber
◇svinjetina – das Schweinefleisch
● svinjsko pečenje – der Schweinebraten ● svinjski gulaš – Schweingukasch ● svinjski kotlet – Schweinskotelett ● odojak na ražnju – das Spanferkel ● hladetina – die Schweinesűlze
◇janjetina – das Lammfleisch
● janjeće pečenje – der Lammbraten ● janjeći ragu – das Lammragout ● janjeća rebarca
Pročitaj: TOPLA PREDJELA